Inspirado na tradição italiana, nosso lagarto bovino maturado apresenta um sabor delicado e sofisticado.
 
Em nossa versão, curamos cuidadosamente o lagarto com vinho e o maturamos por 60 dias, garantindo uma textura macia e um sabor equilibrado.
 
Dicas de Consumo
 
Saladas: Experimente em uma salada de rúcula, parmesão e aceto balsâmico para uma combinação clássica e irresistível.
Tábua de Frios: Sirva fatiado ao lado de queijos curados, castanhas e frutas secas para um aperitivo refinado.
Pães e Bruschettas: Acompanhe com pães artesanais e azeite de oliva para destacar seus aromas e sabores.
Petiscos e Harmonização: Combine com vinhos tintos leves para uma experiência gastronômica completa.
 
*Disponível somente fatiado*